下仁田ねぎの洋風スープ
napico @cook_40022378
ほっこりスープで温まろ♪下仁田ねぎの柔らさ、甘さ、辛味が絶妙な、栄養いっぱいの一杯です。
このレシピの生い立ち
正月料理の和風味に飽きたので、離乳食をかねてかんたんな洋風のものをつくろうと、親戚から頂いた下仁田ねぎをもちいて、ささっとつくってみたら、すごく美味しかったので。
下仁田ねぎの洋風スープ
ほっこりスープで温まろ♪下仁田ねぎの柔らさ、甘さ、辛味が絶妙な、栄養いっぱいの一杯です。
このレシピの生い立ち
正月料理の和風味に飽きたので、離乳食をかねてかんたんな洋風のものをつくろうと、親戚から頂いた下仁田ねぎをもちいて、ささっとつくってみたら、すごく美味しかったので。
作り方
- 1
下仁田ねぎを５ｍｍの輪切りにする。その他の野菜もおなじくらいのサイズにそろえる。ベーコンは１ｃｍ幅くらい。
- 2
なべにオリーブ油をしき、野菜を弱火でしんなりするまで炒める。水と顆粒スープをくわえ、沸いたらベーコンもいれる。
- 3
具が柔らかく煮えたら、塩、こしょうして完成。
コツ・ポイント
冬の野菜（とくにネギちゃん）は甘みがつよいので焦げに注意☆油は適宜足してください〜
今回、ねぎをホールでつかいましたが、白いところだけをつかえば、より甘みのつよいスープになります。
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sugiaco
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19407118
