作り方
- 1
キャベツを千切りにします。
- 2
千切りにしたキャベツを水にさらします。
- 3
人参、大根を細めの千切りにします。
- 4
水菜は人参に長さを揃えて切ります。
- 5
土鍋にAを入れて沸騰させます。
- 6
沸騰したらキャベツ、人参、大根、水菜などの具材入れます。
- 7
具材に火が通ったら完成です。
- 8
お勧めの食べ方
しゃぶしゃぶした豚バラ肉で野菜を巻いて、ポン酢で食べる。
コツ・ポイント
POINT
①千切りにしたキャベツは必ず水にさらす。
青臭さを軽減します。
②キャベツ以外の野菜は長さや細さをなるべく統一する。
コツ
特にありません。
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