キャベツを千切りにします。

千切りにしたキャベツを水にさらします。

人参、大根を細めの千切りにします。

水菜は人参に長さを揃えて切ります。

土鍋にAを入れて沸騰させます。

沸騰したらキャベツ、人参、大根、水菜などの具材入れます。

具材に火が通ったら完成です。

お勧めの食べ方
しゃぶしゃぶした豚バラ肉で野菜を巻いて、ポン酢で食べる。