菜の花入りヘルシーポテトサラダ

菜の花入りヘルシーポテトサラダ-レシピのメイン写真

菜の花入りヘルシーポテトサラダ

シーシーちゃん @cook_40158738

いつものポテトサラダに、菜の花を入れちゃいましたっ☆
このレシピの生い立ち
いつものヘルシーポテトサラダ(勝手にヘルシーだと思ってますがっ^_^;)、大好きな菜の花を入れて春めいてみました。

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いつものポテトサラダに、菜の花を入れちゃいましたっ☆
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いつものヘルシーポテトサラダ(勝手にヘルシーだと思ってますがっ^_^;)、大好きな菜の花を入れて春めいてみました。

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材料

4人分

じゃがいも 5個
卵 4個
菜の花 2袋
★マヨネーズ大さじ3
★プレーンヨーグルト大さじ3
★塩大さじ1/2

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作り方

1
沸騰したお湯で、菜の花を茎から茹でザルに上げておきます。
2分位で十分だと思いますっ！！
2

じゃがいもは、ラップでくるみレンジで温めます。
卵は茹でておいてください。
3
ボールに、じゃがいもと卵を入れ粗めに潰して、塩→マヨネーズ→プレーンヨーグルトを入れて混ぜたらできあがりですっ！！

コツ・ポイント

マヨネーズだけだとカロリーも気になるとこですが、いつもプレーンヨーグルトを使いカロリーコントロールしてますっ！！

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シーシーちゃん @cook_40158738

2014/01/15 14:11に公開

マイペースに好きなものを作っていまぁす。においを信じて作っているので、分量とか結構大雑把ですが・・。マクロビ料理とか、素材その物の味を生かす調理が大好きですっ☆

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このレシピのキーワード

ポテトサラダ菜の花じゃがいも卵ヨーグルト

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