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お雑煮-レシピのメイン写真

お雑煮

まつもMJ
まつもMJ @cook_40048955

実家でいつも食べていたお雑煮
このレシピの生い立ち
実家でお正月に食べるお雑煮です。

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材料

おもち6個分
  • おもち 6こ
  • だし汁 600cc
  • 薄口しょうゆ 大さじ1強
  • みりん 少し
  • 卵 3個
  • 砂糖 小さじ1強
  • 塩 少し
  • ストかまぼこ 6㎝
  • かつお節 1パック(小袋)
  • もみのり 少し
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作り方

  1. 1

    だし汁、しょうゆ、みりんでおつゆをつくります。

  2. 2

    卵を溶き、砂糖、塩を加え薄く焼き、錦糸卵を作ります。

  3. 3

    ストかまぼこを薄く切り、千切りにします。

  4. 4

    おもちを別の鍋でゆでてやわらかくします。

  5. 5

    お椀におもちを入れておつゆをかけ、錦糸卵、かまぼこ、のり、かつお節をのせたらできあがり!!

    • お雑煮作り方5写真

コツ・ポイント

みりんをほんの少し入れます。

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まつもMJ
まつもMJ @cook_40048955
2014/01/02 00:04に公開
これからちょっとずつ私のお料理載せていきたいです。
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このレシピのキーワード

雑煮 かつお節 かまぼこ 卵 お餅

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