・タルト生地を作る・
卵、砂糖、サラダ油をよく混ぜ、薄力粉を加え切るようにさっくり混ぜる。

粉っぽさがなくなったら、ラップにくるんで冷蔵庫で寝かせる。

・カスタードクリームを作る・
材料をすべて耐熱の容器にいれよくまぜ、ラップをしてレンジで1分加熱する。

ぬらした木べらでよく混ぜたら、また1分加熱する。

同じことをもう一度して、なめらかなクリーム状になったらラップをぴったりして冷蔵庫で冷やす。

・飾り用のりんごを作る・
リンゴ半個を8等分し、うち4つの皮をむく。
容器に入れ、砂糖をからめてレンジで3分加熱する。

タルトの生地をタルト台に敷き、フォークで下に穴を開けておく。

カスタード生地の生地の材料をすべて混ぜ、そこに冷やしたカスタードを加えよく混ぜる。

タルト台に流し入れる。上に6で作ったりんごを丸く並べる。

オーブンで30分ほど焼く。