鶏肉の焼き浸し

Name: 鶏肉の焼き浸し
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 １枚; 白ネギ １本; エリンギ ２つ; シイタケ ４枚; お酒 大１; ☆和風ダシ ２カップ; ☆お酒・お醤油 大１; ☆みりん 大１; ポン酢 大３

acchin721 @cook_40037648

お酒のお供にピッタリです(^^♪
このレシピの生い立ち
鶏肉と白ネギを使いたかったので(^^♪

鶏肉の焼き浸し

acchin721 @cook_40037648

お酒のお供にピッタリです(^^♪
このレシピの生い立ち
鶏肉と白ネギを使いたかったので(^^♪

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材料

２人分

鶏胸肉１枚
白ネギ１本
エリンギ２つ
シイタケ４枚
お酒大１
☆和風ダシ２カップ
☆お酒・お醤油大１
☆みりん大１
ポン酢大３

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作り方

1

胸肉はひと口大に切り、お酒をまぶして少しおいてから、フライパンでこんがり焼きます。
2

白ネギ・エリンギ・シイタケは食べやすい大きさに切り、好みの加減までフライパンで焼きます。
3

お鍋に☆を入れて沸騰したら１・２を加えて、再び沸騰したらポン酢を加えます。
4

一煮立ちしたら、火を止めてそのままの状態で味を染み込ませたら出来上がり！

コツ・ポイント

鶏ササミでも美味しく仕上がります！
冷蔵庫で冷やして食べると、より美味しいですよ～～～(^^♪

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つくれぽ

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acchin721 @cook_40037648

2009/10/31 10:27に公開

お料理が大好き！旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま～～す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la　　　　　　　　　　→http://teashangrila.web.fc2.com/　

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焼きびたししいたけエリンギ酒鶏胸肉長ネギ

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