ふわっふわもっちり♡簡単！お好み焼き
長いもたっぷりでふわふわもっちりの分厚い関西風お好み焼き♡ひき肉使用で離乳食後期〜の子供もOKです！ランチやおやつにも。
このレシピの生い立ち
旦那も子供も大好きなお好み焼き♡
生地を寝かせなくてもふわふわもちもちにしたくて工夫しました^ ^！
ちょっとしたコツで簡単美味しいお好み焼きが出来ます♡
ふわっふわもっちり♡簡単！お好み焼き
長いもたっぷりでふわふわもっちりの分厚い関西風お好み焼き♡ひき肉使用で離乳食後期〜の子供もOKです！ランチやおやつにも。
このレシピの生い立ち
旦那も子供も大好きなお好み焼き♡
生地を寝かせなくてもふわふわもちもちにしたくて工夫しました^ ^！
ちょっとしたコツで簡単美味しいお好み焼きが出来ます♡
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは粗めのみじん切りに、長いもは皮を剥いてすりおろす。ボールに☆を入れて泡立て器で混ぜ合わせ、お酢を加えて混ぜる。
- 2
小鍋にひき肉を入れて炒めて色が変わってきたら★を加えさらに炒める。フライパンやホットプレートを200℃に温めておく。
-
- 3
小さめのボールに生地を約お玉一杯分入れてお好きな具材を加えて空気を入れ込む様にボールの底の方から軽く混ぜ込む。
- 4
フライパンやホットプレートに薄く油を敷き生地を流し入れて上に揚げ玉と、そばや豚バラ肉などを乗せる（離乳食なら細かく刻む）
-
- 5
しばらく焼いて焼き目がついてきたらひっくり返してフタをし、2〜3分焼く（返したら触らない！上から押さえつけないこと！）
-
- 6
フタをとって少し火を強めて両目少しカリッとするまでさらに焼く。フライ返しで持ち上げた時に生地がまっすぐ上がればOK！
- 7
ソースやマヨネーズ、鰹節、青のり、ネギなどのトッピングを乗せて完成！
-
- 8
子供の離乳食用には赤ちゃん用ソースを使ってあげて下さいね！ひき肉に味がついてるのでそのままでもパクパク食べてくれました！
コツ・ポイント
☆お酢を入れることで寝かせなくてもふわふわの生地になります！
☆キャベツを入れたら生地は混ぜ過ぎないこと！ざっくりでいいです。水分が出るので必ず1枚づつの分量を混ぜて作って下さい。
☆たくさん作ってラップ＋ジップロックで冷凍保存出来ます！
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