牡蠣とキャベツのオイルパスタ
牡蠣たっぷりがコンセプトです！後は冷蔵庫の残り物を入れて作りました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中のお掃除もできました。
アプリでひらく作り方
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キャベツをこんがりと焼いて、お皿に取り出しておきます。
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- 2
フライパンに油をしき、ベーコン・ニンニク・玉ねぎ・キノコ類の順番に入れて炒める。
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- 3
こんな感じです！
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- 4
別のフライパンに油をしき、牡蠣を焼きます。強火で表面だけパリッと！
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- 5
こんな感じです！
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- 6
パリッとなったら、白ワイン・ブイヨンを加えてアルコールを飛ばします。
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- 7
牡蠣をフライパンから取り出し、残った煮汁を少し煮詰めたら、先程炒めておいた野菜達を加えて炒めます。
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- 8
ローズマリー・コショウ・バジルもあればここで入れてください。
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- 9
アルデンテに茹でたパスタと牡蠣をフライパンに入れ、全体的に混ぜ合わせたら完成。
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- 10
塩加減はお好みで！
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コツ・ポイント
牡蠣は2パック使いました。
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