保存食☆万能☆柚子みりん煮

〜みみ〜
〜みみ〜 @cook_40061745
東京

シンプルストック食。半年キープ可能です。

このレシピの生い立ち

柚子の木があるご近所のおばさまから、伝授。。毎年柚子を分けて頂き、感謝！写真は、倍量で作っています。

保存食☆万能☆柚子みりん煮

菜心味ちゃん's cooksnap of when they made 保存食☆万能☆柚子みりん煮.
南海nancy's cooksnap of when they made 保存食☆万能☆柚子みりん煮.
yesmama's cooksnap of when they made 保存食☆万能☆柚子みりん煮.
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材料

  1. 柚子 3個(210g)
  2. 本みりん 100cc

作り方

  1. 1

    柚子を洗い、熱湯に30秒くぐらせてから、水気を拭き取る。

  2. 2

    柚子を横半分に切り、種を取る。3mm幅の薄切りに～

  3. 3

    2を鍋に入れ、みりんを注ぎ、火にかける。沸騰後、蓋をし、弱火で30分煮る。焦がさないよう時々かき混ぜる。

  4. 4

    火を止め、あら熱を取り、保存袋に入れ、平らにし、冷凍保存。

  5. 5

    レンジで☆ふわふわ☆柚子蒸しパン
    ID：19599464

コツ・ポイント

保存袋の空気を、しっかり抜きながら平らにして冷凍を。。
蒸しパンや、ケーキ、お肉を柔らかくするので煮物、柚子味噌を作ったり、大活躍。焦がしそうな時は、みりんを足して下さい。
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Benvenuta✨✨娘大学2年　息子高1の4人家族✨皆様の細やかな愛情溢れるレシピ　つくレポが、励みになっています(*˘︶˘*).｡.:*♡ いつもありがとうございます٩( ᐛ )و仕事の合間ぬい お菓子 パン作りに励むのが至福のひととき～✴スロークック謝✨とかち野酵母使用　茅乃舎だし　おくめ出汁　使用　韓国コスメ愛用中🤭Qoo10愛用🤭艶髪艶顔奮闘中🤭ゆる〜く　筋トレ続いています💪どうぞ宜しくお願いいたします🤲資格取得したいので　勉強優先　集中させてくださいませ。錆びついてしまっている頭で　どこまで出来るかはわかりませんが💦頑張りたいです💦でも…知る　って楽しい🤭9月に試験です🧐　
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