カリッ！サクッ♪くるみのシリアルクッキー
レンバス @cook_40017626
くるみたっぷりでカリッ！サクッ♪と香ばしいクッキーです♫
このレシピの生い立ち
★くるみは大好きでお料理にも入れたりします。今回はくるみの風味と食感を活かして贈りものやバレンタインにもぴったりのスイーツを作ってみました。
カリッ！サクッ♪くるみのシリアルクッキー
くるみたっぷりでカリッ！サクッ♪と香ばしいクッキーです♫
このレシピの生い立ち
★くるみは大好きでお料理にも入れたりします。今回はくるみの風味と食感を活かして贈りものやバレンタインにもぴったりのスイーツを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
くるみはオーブントースターか180度に温めたオーブンでカリッとするまで焼き、冷めたら粗く刻みます。
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- 2
室温に戻したバターをクリーム状にし粉砂糖を加えて白くなるまで混ぜ溶いた卵を加えてよく混ぜ合わせバニラエッセンスを加えます
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- 3
薄力粉とココアを一緒にふるい２に混ぜ１のくるみとチョコチップ、ドライブルーベリー、コーンフレークを混ぜ合わせます。
-
- 4
クッキングシートを敷いた天板に３をスプーンで適量取って間隔を開けて落とし、指先かスプーンを使って形を整えます。
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- 5
170度に温めたオーブンで18～20分焼き粉砂糖をふりかけますペーパーなどで包みリボンを結ぶと贈りものやバレンタインに◎
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コツ・ポイント
★ドライフルーツはお好みのものを入れてください。★バニラエッセンスのほか、ラム酒もおすすめです。
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