ゴーヤを縦に半分に切る。ワタを取り除き、横に薄切りにする。更にそれを1/2当分にする。玉ねぎをみじん切りにする。

米油をひいたフライパンを弱めの中火にかけて、豚挽肉に半分火が通るまで炒める。

（2）に、（1）の野菜を加えて、豚挽肉に完全に火が通るまで約3分間炒める。

（3）に、出汁とてんさい糖と味噌を加えて、強火に替えて、水分を飛ばすように炒める。

好みの大きさに切り分けた豆腐を耐熱皿入れ、水分を飛ばした（4）を加える。そこに、ちぎったチーズを更に加える。

（5）に軽くラップをかけて、電子レンジ500wで3分30秒間加熱する。

1才からのチーズはこちらです。