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ハイジの白パン
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ハイジの白パン-レシピのメイン写真

ハイジの白パン

ヒロファーム
ヒロファーム @cook_40114274

あっさりしたパンが食べたい時に作ります！
このレシピの生い立ち
子供たちとのランチ会で持ち寄りにするのにそのまま食べれる柔らかいパンが作りたくて焼きました！

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ヒロファーム
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材料

10個分
  • 強力粉 250g
  • イースト菌 3g
  • 塩 3g
  • 牛乳 175cc
  • バター 10g
  • はちみつ 33g
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作り方

  1. 1

    全ての材料をホームベーカリーに入れ、生地作りプログラムで一次発酵まで行う

  2. 2

    10等分して面がツルツルになるように丸めて10分ベンチタイムを取る

  3. 3

    手で押さえて平たく伸ばし、中央に折りたたみ3枚重ねにして楕円形にして、丸める

    面が凸凹しないように綺麗に丸める

  4. 4

    ハサミで中央に切れ目を入れ布をかぶせて40分二次発酵する

  5. 5

    1.5倍に膨らんだら170度に予熱したオーブンで11分焼く
    家庭のオーブンで焼き時間調整してください

コツ・ポイント

焼き過ぎたら白パンにならないので、低温でゆっくり焼いてください

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ヒロファーム
ヒロファーム @cook_40114274
2015/11/30 07:45に公開

このレシピのキーワード

パン はちみつ バター 牛乳 強力粉

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