マーボ豆腐春雨♪
麻婆豆腐と麻婆春雨を一緒にしてしまいました♪ヽ(´▽｀)/辛旨～ キムチの素がいい仕事してます。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐を食べたくて、作ったのですが、何か物足りず、、、(´Д｀;)ｳｴｴｰﾝ
キムチの素を入れたら(⊙♡⊙)美味しくなりました。
魔法の調味料.*･ﾟ .ﾟ･*.
マーボ関係が全部好きなので、豆腐と春雨を入れました。茄子も一緒に入れる事も
マーボ豆腐春雨♪
麻婆豆腐と麻婆春雨を一緒にしてしまいました♪ヽ(´▽｀)/辛旨～ キムチの素がいい仕事してます。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐を食べたくて、作ったのですが、何か物足りず、、、(´Д｀;)ｳｴｴｰﾝ
キムチの素を入れたら(⊙♡⊙)美味しくなりました。
魔法の調味料.*･ﾟ .ﾟ･*.
マーボ関係が全部好きなので、豆腐と春雨を入れました。茄子も一緒に入れる事も
アプリでひらく作り方
- 1
青ネギは3cm幅に切っておく。
（写真は2倍量で作っています。(^o^)/ ）
-
- 2
フライパンにごま油大さじ1入れる。
☆の生姜ニンニクを炒める香りがたってきたら
豆板醤を入れて香りが立つまで炒めていく -
- 3
甜麺醤、玉ねぎを入れ炒め合わす
- 4
玉ねぎが透き通ってきたらミンチを入れる。
ミンチの色が白ぽくなる迄炒める。 -
- 5
4に◎の材料を入れて煮立たせる
-
- 6
豆腐を（約1cm角に）切って5に加える。
-
- 7
煮立ってきたら、水溶き片栗粉でトロミを付けていく。
-
- 8
春雨をハサミで切って加える。
-
- 9
春雨が柔らかくなったら
ネギを加えてしんなりするまで煮る。
ごま油大さじ1を入れる。味見をして、塩で味を整える
-
- 10
器に盛りつける。
お好みで一味唐辛子、山椒をかけてお召し上がりください。
-
- 11
鶏ガラスープは
エスビーのがらスープを使用しました。 -
- 12
キムチの素は
桃屋のキムチの素を使用しました。 -
コツ・ポイント
生姜 ニンニク、豆板醤は、炒めて香りを立てて下さい。(^o^)/
最後に加えるごま油は、香りを足すためのものです。(*^^*)
つくれぽ
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