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かぼちゃの煮物
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かぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

かぼちゃの煮物

★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937

子供のころ食べた懐かしい味です(^^♪
このレシピの生い立ち
少し濃いめの味付けですが私が小学校の時によく食べていた母の味です★そのころは電子レンジなどはなく、鍋に入った常温のかぼちゃを小腹が空いたら食べていました。今考えたら本当に濃い味だったのだな~とは思うのですが私にとっては思い出の味付けです。

子供のころ食べた懐かしい味です(^^♪
このレシピの生い立ち
少し濃いめの味付けですが私が小学校の時によく食べていた母の味です★そのころは電子レンジなどはなく、鍋に入った常温のかぼちゃを小腹が空いたら食べていました。今考えたら本当に濃い味だったのだな~とは思うのですが私にとっては思い出の味付けです。

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かぼちゃの煮物

★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937

子供のころ食べた懐かしい味です(^^♪
このレシピの生い立ち
少し濃いめの味付けですが私が小学校の時によく食べていた母の味です★そのころは電子レンジなどはなく、鍋に入った常温のかぼちゃを小腹が空いたら食べていました。今考えたら本当に濃い味だったのだな~とは思うのですが私にとっては思い出の味付けです。

子供のころ食べた懐かしい味です(^^♪
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少し濃いめの味付けですが私が小学校の時によく食べていた母の味です★そのころは電子レンジなどはなく、鍋に入った常温のかぼちゃを小腹が空いたら食べていました。今考えたら本当に濃い味だったのだな~とは思うのですが私にとっては思い出の味付けです。

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材料

2~3人分
  • かぼちゃ 350g(1/4個)
  • 調味料
  • 水 200ml
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    鍋に調味料を加え沸騰させたら①の皮を下にして並べます。

  3. 3

    中火の弱で10分、弱火で5分ほど煮て完成です。

コツ・ポイント

かぼちゃがピッタリ平らになる大きさの鍋で皮を下にして入れると崩れづらくていいですよ♪

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★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937
2018/11/17 00:18に公開
2004年にホームベーカリーを買いパン作りを始めたことがきっかけでラーメンやうどん麺など作ったり、味噌や梅酒を作るなど手料理の楽しみが広がり、地元情報誌でもレシピを書くと言う貴重な経験もさせてもらえたこともあります。今は登山にはまり筋肉を落とさないように気をつけいろいろ食べて元気に登りたい!
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ 酒

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