節分お弁当～おじゃる丸の小鬼トリオ
katie−mama @cook_40238914
おじゃる丸好きな息子のリクエスト～キスケ、アカネ、アオベエの小鬼トリオです。
このレシピの生い立ち
息子が、かわいらしい鬼がいいと小鬼トリオになりました。卵アレルギーがあるので、キスケの黄色は南瓜で、鰛ハンバーグは卵を使わずに片栗粉を使っています。
節分お弁当～おじゃる丸の小鬼トリオ
おじゃる丸好きな息子のリクエスト～キスケ、アカネ、アオベエの小鬼トリオです。
このレシピの生い立ち
息子が、かわいらしい鬼がいいと小鬼トリオになりました。卵アレルギーがあるので、キスケの黄色は南瓜で、鰛ハンバーグは卵を使わずに片栗粉を使っています。
アプリでひらく作り方
- 1
おにぎりをお弁当箱の大きさに合わせ、キスケ、アカネ、アオベエの顔の大きさに握ります。
- 2
キスケの丸型おにぎりには、南瓜ペーストをつけ、丸く型抜きした人参と魚肉ソーセージ、のり、三角にカットした人参を。
- 3
アカネの三角おにぎりには、梅干しのペーストをぬり、スライスチーズ、のり、赤パプリカで形作る。
- 4
アオベエの四角いおにぎりには、青のりをつけ、スライスチーズ、のり、きゅうりで形作る。
- 5
包丁でたたいたお刺身の鰛に、(量に合わせて)みじん切り玉ねぎ、野菜ブイヨン、生姜、塩、片栗粉を混ぜ、鰛ハンバーグを作る。
- 6
黒豆を南瓜ペーストと和える。その上に、鬼のしましまパンツに見立て、南瓜の皮をパンツ型、しましまにカット。
- 7
スナップえんどうやいんげん、りんごなどを隙間に詰めて、出来上がり。(つのは、細いパスタでつけています。)
コツ・ポイント
鰛ハンバーグや南瓜ペースト、黒豆を冷凍しておいたので、朝の忙しい時間に10分以内で出来上がりました。衛生管理に気をつけ、素手ではなく、サランラップ、ディスポ手袋、お料理用のハサミとピンセットなどを使っています。
つくれぽ
時々、時間を見つけては、幼児の息子とクッキングを楽しんでいます。私の母から教わった手作りの温もりを、息子にも大切に伝えていけたらと思っています。COOKPADは、我が家のバイブルです♪
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