★クリーミーたまごサラダ★
bokyu @cook_40185396
冷製カルボナーラと命名
o(≧▽≦)o
ゆでたまごの
スパゲティサラダ。
このレシピの生い立ち
我が家定番のスパゲティサラダ。
夏用
ディチェコカッペリーニの消費。
ディチェコ様(*^^*)ウマシっ♪♪♪
★クリーミーたまごサラダ★
冷製カルボナーラと命名
o(≧▽≦)o
ゆでたまごの
スパゲティサラダ。
このレシピの生い立ち
我が家定番のスパゲティサラダ。
夏用
ディチェコカッペリーニの消費。
ディチェコ様(*^^*)ウマシっ♪♪♪
作り方
- 1
ゆでたまご茹でます。
固茹で。
鍋にたまごが浸かる水を入れ火にかけ
沸騰して１０分ゆでます。
氷水で冷やします。 - 2
①と同時にパスタを塩茹でします。
塩→分量外
水１㍑：塩１０㌘の割合ゆで時間
表記時間より１分長め。 -
- 3
パスタが茹で上がったら
小さじ１／２程度のオリーブオイルを回しかけなじませて絡み防止。冷ます。
- 4
きゅうりスライス。
塩水につけておきます。
- 5
たまねぎスライス。
氷水につけておきます。
-
- 6
ロースハムを食べやすくカット。
わたしは旨みだけ…なので細かくしてますが
好みで切ったください。 - 7
きゅうりとたまねぎの水気をしっかりギューッと絞っておきます。
- 8
ボールに
スパゲティ・きゅうり・たまねぎ・ロースハム・ゆでたまご
☆の調味料を加えてよく混ぜ合わせて完成。 -
- 9
ボールに全ての材料を入れるときに
たまごを指先で細かく潰しながら投入。
包丁でカットするよりおいしいので。 - 10
ゆでたまごの固さはお好みで。
(^o^)
わたしはサラダ用ゆで卵の
黄身トロリ
白身フヨフヨが嫌なのでたまご固(^^;) - 11
こしようはきつめがパンチがあっておいしいです(*^▽^*)
コツ・ポイント
混ぜるだけ。
久々に作。
やっぱ
おいしー(*^▽^*)
たまごは２個が濃厚に仕上がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19404577
