チーズピー
お酒のおつまみに♪
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんで出てきたメニュー。
とてもおいしかったので、自宅で作りました。
簡単で、お酒がすすみます☆
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ピーマンは縦半分に切って種を取り、横半分に切る。豚バラは半分の長さに切り、チーズも半分に切る。
ピーマンの内側にチーズを入れ、豚肉でぐるっと巻く。巻いたらホイルを敷いた天板に並べ、塩・こしょうを軽く振る。
グリルで約20分、豚肉にしっかり火が通れば出来上がり。
溶けたチーズがピーマンからなるべく出ないように豚バラを巻いてください。我が家ではオーブンレンジでやりますが、魚焼きグリルでもOKです。
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