バナナをボウルに入れて、潰してペースト状にしておきます。バター又はマーガリンはレンジで溶かします。

別のボウルに、卵をほぐし、グラニュー糖,牛乳を加えて泡立て器で混ぜます。

混ざったら、溶かしバター又はマーガリンを加えてよく混ぜ、潰したバナナを入れて混ぜます。

混ざったら、ホットケーキミックスを2回に分けて入れダマにならないようによく混ぜ、バニラエッセンスを加えてサッと混ぜます。

オーブンを180度に予熱しておきます。

カップに、7〜8分目くらいまで生地を入れます。

予熱したオーブンで、25分焼きます。
焼けたら、竹串を刺して火が通っているから確認します。

焼けていない場合は、焼けていない方を奥にして5分追加で焼きます。5分ずつ増やして焼くのがオススメです。