１．７ミリの乾麺パスタを使用します。

食材を用意します。

ボイル用の水の中に塩（乾麺パスタの味付け用）を加えます。

パスタを中央から左右にねじります。

そのまま落とすとパスタが開きながらボイルできます。

パスタがなじむまでよく攪拌します。

ボイルしたパスタは流水でよく冷やします。冷やすことでモチモチとした麺になります。

フライパンに火をいれます。

バターを適量入れます。

カットした食材を入れます。

最初は食材を動かさずじっくり火をとうしましょう。

ボイルしよく冷やしたパスタ麺を入れます。

パスタ麺に十分火が入ったら塩胡椒を加えます。

水を適量加えます。理由はパスタ麺がソテーにより水分が蒸発してしまうため水分を補給しモチモチ感をだすためです。

ケチャップを加えます。ケチャップの酸味が緩和され甘みがでるまでソテーします。

パルメザンチーズをかけて完成です。