ブリは一口大に切って塩コショウしておく。

人参は半月切り、キャベツとピーマンは一口大に切っておく。

フライパンに油(分量外)を熱し、ブリを炒め、焼き色が付いたら人参とキャベツを加え、ヨシダソースで味付けする。

最後にピーマンを加えてザッと炒め合わせて完成です。