フレッシュ野菜と豆腐の和風サラダ
ミッキーアン @mickey_anne
パッケージサラダとお豆腐を使ったサラダ。味噌とヨーグルトのドレッシングで和風に仕上げました。
このレシピの生い立ち
フレッシュ野菜とお豆腐を使ったサラダ。今回 サラダクラブのパッケージサラダで手軽に作りました。味噌+ヨーグルトのドレッシングも合わせるだけで簡単に。
フレッシュ野菜と豆腐の和風サラダ
パッケージサラダとお豆腐を使ったサラダ。味噌とヨーグルトのドレッシングで和風に仕上げました。
このレシピの生い立ち
フレッシュ野菜とお豆腐を使ったサラダ。今回 サラダクラブのパッケージサラダで手軽に作りました。味噌+ヨーグルトのドレッシングも合わせるだけで簡単に。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみに酒・塩・胡椒を絡めておく。
電子レンジで加熱するか茹でるかして柔らかく火を通しておく - 2
ささみが触れるようになったらやけどに注意して荒く裂いてすし酢（or酢+みりん）少々を絡めておく。
- 3
豆腐はお好きな大きさにカットして軽く水をきっておく。
しっかり水切りをする必要はありません。 - 4
ドレッシングの材料を合わせて味をお好みでととのえる。
胡桃は色よくローストしておく。 -
- 5
パッケージサラダに軽く塩・胡椒・オリーブ油を絡める。
※味はうすめにしておきます。
野菜はたっぷりがお勧めです。 -
- 6
器に5をたっぷり盛り、豆腐、ささみ、トマトを乗せる。
-
- 7
胡桃を砕いてチラシ、海苔をふって食卓へ。
食卓にてドレッシングをかけ、お好みでオリーブ油をふってお召し上がりください。 -
コツ・ポイント
お豆腐はお好みで木綿でも絹ごしでも結構です。ドレッシングの味はお好みで調整してください。胡桃の代わりにアーモンドや胡麻等でも美味しいです。わさびは辛子やマスタードでも。
つくれぽ
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