玉ねぎは薄切り、ベーコンは5ミリ位に切っておく。フライパンにバターを溶かし炒める。クタクタにならずサッと炒める感じで。

カレー粉、コンソメを入れて炒める。小麦粉を入れて更に混ぜる。馴染みにくければバターを5g位足してください。

中火で牛乳を少しずつ入れて混ぜる。とろみがついてきたら味をみて、クミンや塩コショウなど好みで足してください。

器にカリフラワーとブロッコリーを入れて上からソースをかける。好みで粉チーズやパプリカ、カイエンペッパー等かけてね。