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さんまのポーポー焼き
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さんまのポーポー焼き-レシピのメイン写真

さんまのポーポー焼き

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

新鮮なさんまのなめろうを揚げた料理。
焼いても美味しいです♬
このレシピの生い立ち
福島県いわき市の郷土料理。

新鮮なさんまのなめろうを揚げた料理。
焼いても美味しいです♬
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さんまのポーポー焼き

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

新鮮なさんまのなめろうを揚げた料理。
焼いても美味しいです♬
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福島県いわき市の郷土料理。

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材料

2人分
  • さんま 2匹
  • 土生姜 1かけ
  • 長ネギ 1本
  • 片栗粉 大さじ1
  • 味噌 大さじ2
  • 米油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    土生姜・長ネギをみじん切りにする。

  2. 2

    さんまは頭と内蔵・骨を取り除いて皮を剥ぐ。※スーパーで下処理してもらっても。

  3. 3

    さんまを包丁で叩きながら【1】を混ぜ合わせる。

  4. 4

    【1】・片栗粉・味噌を入れて叩く。

  5. 5

    丸く成形する。

  6. 6

    170度の米油でカラッと揚げる。

コツ・ポイント

ハンバーグ風にしても美味しいです。

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春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
2026/06/12 00:00に公開
食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪この度「慢性腎炎」との診断受けました。透析にならない様に日々の食事を見直します。
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このレシピのキーワード

片栗粉 さんま 味噌 長ネギ 米

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