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大葉とチーズの肉巻きフライ
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大葉とチーズの肉巻きフライ-レシピのメイン写真

大葉とチーズの肉巻きフライ

☆みるき~☆
☆みるき~☆ @cook_40092798

とろ~りチーズがたまりません!!
ソースも記載しましたが、そのままでも十分美味しいです。
このレシピの生い立ち
実家では衣を付けずフライパンで焼いていたのですが、どうしてもチーズが溶け出してしまい、もったいないよなぁと思ってて、フライにすればどうなるかとやってみたところ、チーズも溶け出さず大成功!!
旦那はこっちの方が好みだと言ってくれました。

とろ~りチーズがたまりません!!
ソースも記載しましたが、そのままでも十分美味しいです。
このレシピの生い立ち
実家では衣を付けずフライパンで焼いていたのですが、どうしてもチーズが溶け出してしまい、もったいないよなぁと思ってて、フライにすればどうなるかとやってみたところ、チーズも溶け出さず大成功!!
旦那はこっちの方が好みだと言ってくれました。

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大葉とチーズの肉巻きフライ

☆みるき~☆
☆みるき~☆ @cook_40092798

とろ~りチーズがたまりません!!
ソースも記載しましたが、そのままでも十分美味しいです。
このレシピの生い立ち
実家では衣を付けずフライパンで焼いていたのですが、どうしてもチーズが溶け出してしまい、もったいないよなぁと思ってて、フライにすればどうなるかとやってみたところ、チーズも溶け出さず大成功!!
旦那はこっちの方が好みだと言ってくれました。

とろ~りチーズがたまりません!!
ソースも記載しましたが、そのままでも十分美味しいです。
このレシピの生い立ち
実家では衣を付けずフライパンで焼いていたのですが、どうしてもチーズが溶け出してしまい、もったいないよなぁと思ってて、フライにすればどうなるかとやってみたところ、チーズも溶け出さず大成功!!
旦那はこっちの方が好みだと言ってくれました。

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材料

2人分
  • 豚ももスライス 8枚
  • 塩・こしょう 少々
  • とろけるスライスチーズ 4枚
  • 大葉 4枚
  • 小麦粉 適宜
  • 卵 適宜
  • パン粉 適宜
  • 揚げ油 適宜
  • 【ソース】
  • ケチャップ 大さじ1
  • とんかつソース 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大葉の茎の部分は取り除いておく。

    • 大葉とチーズの肉巻きフライ作り方1写真
  2. 2

    大葉を半分に切る。

    • 大葉とチーズの肉巻きフライ作り方2写真
  3. 3

    チーズも半分に切る。

    • 大葉とチーズの肉巻きフライ作り方3写真
  4. 4

    豚肉に軽く塩・こしょうする。

  5. 5

    豚肉を広げ、大葉をのせ、その上にチーズをのせ、くるくる巻いていく。
    写真の様に少しずつずらしながらしっかり巻いていく。

    • 大葉とチーズの肉巻きフライ作り方5写真
  6. 6

    小麦粉・卵・パン粉を順につけていき、油で揚げる。

    • 大葉とチーズの肉巻きフライ作り方6写真
  7. 7

    切った断面図。
    チーズがとろ~り!!

    • 大葉とチーズの肉巻きフライ作り方7写真
  8. 8

    ケチャップ・とんかつソースを混ぜ合わせ、ソースを作る。

コツ・ポイント

☆巻く時に少しずつずらしながら巻くことで火の通りが良くなります。
☆衣を付けている時に崩れないようにしっかり巻いてください。

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☆みるき~☆
☆みるき~☆ @cook_40092798
2014/01/10 12:53に公開

このレシピのキーワード

フライ 肉巻き 大葉 豚もも薄切り 卵 小麦粉 ケチャップ スライスチーズ

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