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ハーブとオリーブオイルで朝食
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ハーブとオリーブオイルで朝食-レシピのメイン写真

ハーブとオリーブオイルで朝食

上尾紗里
上尾紗里 @cook_40052362

ハーブパンを焼かなくても、超簡単なハーブとオリーブオイルでバターの代わりに。ごはんのふりかけ代わりにもなります。

このレシピの生い立ち
ホテルの夕食に出たフォカッチャとハーブとオリーブオイルがおいしかったので、私の調合で作ってみました。ハーブパンを焼かなくても、オイルにハーブを浸しておかなくても、簡単においしいハーブパンが食べられます。

ハーブパンを焼かなくても、超簡単なハーブとオリーブオイルでバターの代わりに。ごはんのふりかけ代わりにもなります。

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上尾紗里
上尾紗里 @cook_40052362

ハーブパンを焼かなくても、超簡単なハーブとオリーブオイルでバターの代わりに。ごはんのふりかけ代わりにもなります。

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ホテルの夕食に出たフォカッチャとハーブとオリーブオイルがおいしかったので、私の調合で作ってみました。ハーブパンを焼かなくても、オイルにハーブを浸しておかなくても、簡単においしいハーブパンが食べられます。

ハーブパンを焼かなくても、超簡単なハーブとオリーブオイルでバターの代わりに。ごはんのふりかけ代わりにもなります。

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材料

3~4人分
  • コリアンダー(粒) 小さじ1
  • クミン 小さじ1
  • 煎りごま 小さじ2
  • ローズマリー 小さじ1
  • あら塩 小さじ1
  • 砂糖 ひとつまみ
  • オリーブオイル 適宜
  • 食パン、フォカッチャなど 適宜
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作り方

  1. 1

    生のローズマリーは洗ってキッチンペーパーの上に置き、500Wで1分を3回繰り返す。

    • ハーブとオリーブオイルで朝食作り方1写真
  2. 2

    パリパリになったら、茎から外す。

    • ハーブとオリーブオイルで朝食作り方2写真
  3. 3

    すり鉢にクミン、ローズマリー、入りゴアを入れて、すりこぎですります。

    • ハーブとオリーブオイルで朝食作り方3写真
  4. 4

    コリアンダーとあら塩と砂糖を入れてさらにすります。

    • ハーブとオリーブオイルで朝食作り方4写真
  5. 5

    パンにオリーブオイルを浸してから、ハーブをつけていただきます。

    • ハーブとオリーブオイルで朝食作り方5写真

コツ・ポイント

オリーブオイルにパンを浸してから、ハーブをつけるとよくつきます。癖になる味。お好きなハーブに代えて試してみてください。残ったらごはんにふりかけてもおいしく頂けました。チキンソテーに使ってもおいしいよ。(ID:19960836)

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上尾紗里
上尾紗里 @cook_40052362
2017/05/07 13:30に公開
お料理大好きな紗里のキッチンです。お味は全体的に甘いめなので、調味料などはアレンジしてくださいね。
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このレシピのキーワード

クミン コリアンダー ゴマ 食パン

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