ハーブとオリーブオイルで朝食

上尾紗里 @cook_40052362
ハーブパンを焼かなくても、超簡単なハーブとオリーブオイルでバターの代わりに。ごはんのふりかけ代わりにもなります。
このレシピの生い立ち
ホテルの夕食に出たフォカッチャとハーブとオリーブオイルがおいしかったので、私の調合で作ってみました。ハーブパンを焼かなくても、オイルにハーブを浸しておかなくても、簡単においしいハーブパンが食べられます。
ハーブとオリーブオイルで朝食
ハーブパンを焼かなくても、超簡単なハーブとオリーブオイルでバターの代わりに。ごはんのふりかけ代わりにもなります。
このレシピの生い立ち
ホテルの夕食に出たフォカッチャとハーブとオリーブオイルがおいしかったので、私の調合で作ってみました。ハーブパンを焼かなくても、オイルにハーブを浸しておかなくても、簡単においしいハーブパンが食べられます。
作り方
- 1
生のローズマリーは洗ってキッチンペーパーの上に置き、500Wで1分を3回繰り返す。
- 2
パリパリになったら、茎から外す。
- 3
すり鉢にクミン、ローズマリー、入りゴアを入れて、すりこぎですります。
- 4
コリアンダーとあら塩と砂糖を入れてさらにすります。
- 5
パンにオリーブオイルを浸してから、ハーブをつけていただきます。
コツ・ポイント
オリーブオイルにパンを浸してから、ハーブをつけるとよくつきます。癖になる味。お好きなハーブに代えて試してみてください。残ったらごはんにふりかけてもおいしく頂けました。チキンソテーに使ってもおいしいよ。(ID:19960836)
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