ポテトサラダ -イタリア風-
藍川咲 @cook_40141885
人をもてなす機会の多い冬、ちょっとオシャレなポテトサラダでマンネリ防止♪ 食べた人に笑顔を！
このレシピの生い立ち
私の家ではポテトサラダって人が集まる度に出てくるんですが、日常の食卓にも上がってくるし…なんか特別感無いよな(´・ω・`)と思い試行錯誤し、このレシピに行き着きました！
ポテトサラダ -イタリア風-
人をもてなす機会の多い冬、ちょっとオシャレなポテトサラダでマンネリ防止♪ 食べた人に笑顔を！
このレシピの生い立ち
私の家ではポテトサラダって人が集まる度に出てくるんですが、日常の食卓にも上がってくるし…なんか特別感無いよな(´・ω・`)と思い試行錯誤し、このレシピに行き着きました！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもをビニール袋に入れ、レンジで6～8分程チンする。
- 2
待ってる間にアンチョビをみじん切りにしておく。【ドレッシング】の材料は合わせておく。
- 3
火が通ったじゃがいも(まだビニール袋に入っている)に布巾をかぶせ、上から体重をかけてじゃがいもを潰す。グシャっと。
- 4
袋ごとじゃがいもをボウルに移す。袋からじゃがいもを取りだし、火傷に注意しながら皮を取り除く。
- 5
↑のじゃがいもをマッシャーやフォークで好みの具合まで潰し、牛乳を入れてしっとりと馴染ませる。
- 6
工程2で準備しておいたものを↑に加える。マヨネーズも加えて全体を馴染ませる。塩と胡椒で味を調える。完成！
コツ・ポイント
じゃがいもの加熱は大きさやレンジの強さをみて調整して下さい。私のは800wです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19409189
