豚肉のスジをたたいて、柔らかくする

オレンジは、皮を剥き みを小さく切っておく。向いたオレンジの絞り汁は、とっておく。

フライパンにオリーブオイルをいれあたため、豚肉を両面焼く。

3の豚肉に塩こしょうをふり、白ワイン、オレンジの絞り汁をいれ蒸し焼きする。

焼けたお肉は、お皿にいったんとりあげ、フライパンに醤油、はちみつを入れてソースを作る

肉をもどし、茹でたいんげんとからめたら、オレンジをいれて出来上がり。