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ゴーヤピクルス♫
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ゴーヤピクルス♫-レシピのメイン写真

ゴーヤピクルス♫

Takae★
Takae★ @cook_40060158

ゴーヤの苦味をほんのり残した 美味しいゴーヤピクルス作りました♪(´∀`)
このレシピの生い立ち
ゴーヤが一本残っていたので…

ゴーヤの苦味をほんのり残した 美味しいゴーヤピクルス作りました♪(´∀`)
このレシピの生い立ち
ゴーヤが一本残っていたので…

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ゴーヤピクルス♫

Takae★
Takae★ @cook_40060158

ゴーヤの苦味をほんのり残した 美味しいゴーヤピクルス作りました♪(´∀`)
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材料

ゴーヤ一本分
  • ゴーヤ 1本
  • 鷹の爪 1本
  • ローリエ 1枚
  • ★水 150cc
  • ★塩 小さじ1弱
  • ★砂糖 大さじ2
  • すし酢 150cc
  • 瓶 キレイにしておく。
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作り方

  1. 1

    今回使うゴーヤと瓶。

    • ゴーヤピクルス♫作り方1写真
  2. 2

    ★を全て鍋に入れて一煮立ちさせたら火を止めて 十分に冷ましておく。

    • ゴーヤピクルス♫作り方2写真
  3. 3

    ゴーヤは種を取り除き、お好きな厚さに切り、軽く塩を振って置いておく。

    • ゴーヤピクルス♫作り方3写真
  4. 4

    キレイな瓶に⑵で冷ましたものにすし酢を加えたものを入れます。

    • ゴーヤピクルス♫作り方4写真
  5. 5

    20分位経ったら、クッキングペーパーでしっかり水分を拭き取りながら瓶に入れる。

    • ゴーヤピクルス♫作り方5写真
  6. 6

    鷹の爪とローリエも入れて、しっかりお酢に浸らせて、しっかり蓋を閉めて…
    冷蔵庫で2日位。

    • ゴーヤピクルス♫作り方6写真
  7. 7

    カレーやサンドウィッチと一緒に♡

    • ゴーヤピクルス♫作り方7写真

コツ・ポイント

*苦味がニガテな方は、少し薄めに切ることをお勧めします。

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Takae★
Takae★ @cook_40060158
2012/08/18 05:23に公開
『美味しい』『簡単』『時短』が大好き♪(´艸`)♡そんなレシピを日々考えておりますφ(..)あなたの【つくレポ】お待ちしてます☆(^人^)
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このレシピのキーワード

ピクルス ゴーヤ トウガラシ

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