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野菜のホワイトソースフォンデュ
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野菜のホワイトソースフォンデュ-レシピのメイン写真

野菜のホワイトソースフォンデュ

CarrionC
CarrionC @cook_40045099

野菜がたっぷり食べられます
このレシピの生い立ち
ホワイトソースにマスタードを混ぜるレシピを試したところ美味しかったので
夏野菜とあわせてアレンジしてみました。

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野菜のホワイトソースフォンデュ

CarrionC
CarrionC @cook_40045099

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ホワイトソースにマスタードを混ぜるレシピを試したところ美味しかったので
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材料

1～2人分
  • ホワイトソースの材料
  • 牛乳 200cc
  • 小麦粉(薄力) 30g
  • マーガリン　 スプーン一杯　
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • マスタード 大さじ１
  • 生野菜
  • トマト(生) 中サイズ1個
  • 焼き野菜
  • エリンギ 1本
  • しし唐 4本
  • 茹で野菜
  • 大根 3センチほど
  • ニンジン 5センチほど
  • サヤインゲン 8本
  • サトイモ 数個
  • ピーマン 1個
  • 肉類
  • 鶏モモ肉 半枚
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作り方

  1. 1

    ホワイトソース
    小麦粉30gを計り、ふるう
    牛乳をボウルに200㏄注ぎ、ふるった小麦粉を入れ
    泡だて器などで良く混ぜる

  2. 2

    フランパンにマーガリンを入れ熱する。
    溶け、泡立って来たら①で作った液を注ぎ、もったりするまでヘラなどで良くかき混ぜる

  3. 3

    作ったホワイトソースを塩胡椒で軽く調味し、半分にわける
    片方に大さじ１の粒マスタードを入れよく混ぜる
    2種類完成

  4. 4

    適当に冷蔵庫から野菜を見繕ってください。
    茹で野菜は鶏肉と共にゆでます。
    焼き野菜はトースターでこんがりと

  5. 5

    夏だったので、ソースは冷やして食べました。
    冬は牛乳を増やして鍋で煮ながらハフハフ食べるのが良いと思います

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CarrionC
CarrionC @cook_40045099
2011/07/15 07:10に公開
ズボラに適当に
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このレシピのキーワード

大根 里芋 トマト いんげん にんじん エリンギ ピーマン ホワイトソース ししとうがらし 鶏もも肉 マスタード 牛乳 小麦粉 生野菜

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