レタスと春雨スープ
レタスはサラダだけじゃない。
スープにもできるんだ！！
このレシピの生い立ち
長野県産レタスをたくさん食べようＰＡＲＴ②
作り方
- 1
鍋に１ℓ位水を入れ湯を沸かす。材料の具はお好みの大きさに切る。
- 2
レタス、卵以外の具材を入れ煮る。
- 3
調味料を入れ沸騰したら火を止める。溶いた卵とレタスを入れ、お玉でひと回しする。
- 4
お好みでゴマ油を入れて香りづけしたら完成。
コツ・ポイント
スープなので、野菜もたくさん食べれます。
春雨の代わりに、マロニーを使用。
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