CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
うちのイカ人参
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
うちのイカ人参-レシピのメイン写真

うちのイカ人参

イチフユ
イチフユ @cook_40069542

母から教えられたレシピです。ずっと語り継ぎたい福島の郷土料理です。
このレシピの生い立ち
祖母から母へ、母から私に伝わってきたレシピです。お客様にも好評なので、こちらにUPすることにしました。お酒のアテにも、ご飯のおかずにも、お弁当のおかずにも、と重宝です。

母から教えられたレシピです。ずっと語り継ぎたい福島の郷土料理です。
このレシピの生い立ち
祖母から母へ、母から私に伝わってきたレシピです。お客様にも好評なので、こちらにUPすることにしました。お酒のアテにも、ご飯のおかずにも、お弁当のおかずにも、と重宝です。

もっと読む

うちのイカ人参

イチフユ
イチフユ @cook_40069542

母から教えられたレシピです。ずっと語り継ぎたい福島の郷土料理です。
このレシピの生い立ち
祖母から母へ、母から私に伝わってきたレシピです。お客様にも好評なので、こちらにUPすることにしました。お酒のアテにも、ご飯のおかずにも、お弁当のおかずにも、と重宝です。

母から教えられたレシピです。ずっと語り継ぎたい福島の郷土料理です。
このレシピの生い立ち
祖母から母へ、母から私に伝わってきたレシピです。お客様にも好評なので、こちらにUPすることにしました。お酒のアテにも、ご飯のおかずにも、お弁当のおかずにも、と重宝です。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 人参 5本
  • 切りスルメイカ 70g
  • 酒 大2
  • みりん 大2
  • 砂糖 大2
  • 醤油 大7
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    人参を千切りにする

    • うちのイカ人参作り方1写真
  2. 2

    このくらいの細さです。これをザルにのせ、熱湯をざっと回しかける。

    • うちのイカ人参作り方2写真
  3. 3

    切りスルメイカは、ザブザブと5回くらい水洗い。白い水がでます。

    • うちのイカ人参作り方3写真
  4. 4

    2と3を合わせる

    • うちのイカ人参作り方4写真
  5. 5

    さけ、みりん、砂糖、醤油を鍋にかけ、ふつふつと煮立て。冷ましておく。

  6. 6

    5を4にかけ、漬け込む。20分くらいおけば食べれますが、一晩おくともっと美味しくなります。

    • うちのイカ人参作り方6写真

コツ・ポイント

イカは洗いすぎると味がなくなってしまうので、気をつけて。人参は細めの千切りが美味しいです。人参は、茹でずに熱湯をかけて、シャキシャキ感を残し、色鮮やかに仕上げます。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

イチフユ
イチフユ @cook_40069542
2014/03/10 00:21に公開
アイコンをSNSと同じくしてみました。料理が全くできないまま、ヨメになり、いつの間にか主婦歴31年になりました。歳を重ねて得たレシピをこれからもアウトプットします。勿論、流行りの味のインプットも楽しみます。つくレポいつもありがとうございます。2024年も美味しい毎日のためにがんばります。どうぞよろしくお願いいたします。
もっと読む

このレシピのキーワード

にんじん 酒 するめいか

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 水菜とツナのバルサミコサラダ
  2. 弁当も!旨辛!豚ひき肉と蓮根のシャキシャキつくね
  3. セロリの葉・油揚げ・しめじのポン酢炒め♤
  4. 焼き芋があったなら!時短!さつま芋・チーズサラダ
  5. 簡単時短☆さつまいも蓮根かぼちゃの甘じょっぱ焼き
  1. 旬の美味しさをギュッ♪八朔マーマレード
  2. ♡お弁当*キャラ弁に可愛いミートボール♡
  3. めちゃ簡単☆魚焼きグリル de グラタン
  4. ビタントニオで簡単♪クロワッサン鯛焼き風
  5. 旬の♪たけのこごはん
  6. Ray's' Tortellini Poppers
  7. Vickys Homemade Pop Tarts / Toaster Pastries, GF DF EF SF NF
  8. low calorie Ranch cheddar turkey burgers
  9. low calorie vegan almond milk ice cream
  10. Filet Mignon With Red Wine Chili Garlic Sauce & Teriyaki Sauteed Asparagus.
  1. ホワイトデー*チーズケーキタルト
  2. あさりのガーリック酒蒸し
  3. 担々麺→雑炊
  4. 簡単☆オレオクッキーマフィン!
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19409479
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close