すべての野菜を一口大に切ります。ブロッコリーは小房にわける。

ブロッコリーだけでゆでる。耐熱ざらで電子レンジでもOK。

他の野菜は一緒にゆでる。これも電子レンジでゆで野菜に。

ぽん酢とごま油を合わせ細切りした柚子の皮も加えまぜる。

野菜両方にドレッシングをかける。ブロッコリーも他の野菜と一緒にしてさくっとあえるだけ。