海老とさつまいものプロバンス風☆サラダ
ジャカランダ☆ @cook_40055843
鮮やかで、爽やかな、とっても美味しいプロバンス風サラダ☆旬のホクホクのさつまいもと一緒に楽しみました♪
このレシピの生い立ち
GABANスパイスモニターに当選しました。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/
海老とさつまいものプロバンス風☆サラダ
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アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーを小房に分け沸騰したお湯に塩ひとつまみ（分量外）入れて茹でる。ザルに上げて水分を切っておく。
- 2
むきえびは背ワタを取り除き、沸騰したお湯に塩ひとつまみ入れてさっと茹で水分を切っておく。
- 3
さつまいもは皮つきのまま洗い、厚さ３㎜のいちょう切りにし、１０分水にさらす。
沸騰したお湯で茹でザルに上げ水気を切る。 - 4
プチトマトはヘタを取り除き半分にカット。
レタスは食べやすい大きさに手でちぎっておく。 - 5
ボウルに◆を全て入れて合わせて混ぜてドレッシングを作る。
-
- 6
器にレタス、ブロッコリー、えび、さつまいも、プチトマトを彩りよく盛り付ける。
- 7
６にあらびきガーリックを振って、ところどころぬるチーズをのせる。
-
- 8
５のドレッシングをかけてお召し上がり下さい。
-
- 9
◆GABAN
エルブ・ド・プロバンスを使用しました。 -
コツ・ポイント
ドレッシングにエルブ・ド・プロバンスを使い香りと風味に、アクセントを付けました☆
調味料の量などはお好みで様子を見ながら加減してネ☆
つくれぽ
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