ダッチオーブンを強火でプレヒート。その後オリーブオイルを入れニンニクと挽肉を強火で挽肉に火が通るまで炒めます。

みじん切りにした野菜とトマト缶を投入。

蓋をして弱火で煮込みます

40分から一時間後。野菜からの水分でこうなります。カレールー入れて弱火で30-40分煮込んで完成。