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えのき酢
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えのき酢-レシピのメイン写真

えのき酢

liqueur☆
liqueur☆ @meux

えのきを甘めの酢醤油で和えた、常備菜です。
このレシピの生い立ち
えのき酢を、電子レンジで手軽に作りました。

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liqueur☆ @meux

えのきを甘めの酢醤油で和えた、常備菜です。
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材料

2人分
  • えのき茸 1袋(100g)
  • ☆酢 小さじ2
  • ☆酒 小さじ2
  • ☆みりん 小さじ2
  • ☆醤油 小さじ2
  • ☆顆粒だし 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ☆を混ぜ合わせ、電子レンジで30秒ほど加熱して煮切ります。

    • えのき酢作り方1写真
  2. 2

    えのきのいしづきを切り落とし、3等分にカットしてから、シリコンスチーマー等に入れ、電子レンジで2分ほど加熱します。

    • えのき酢作り方2写真
  3. 3

    えのきが熱いうちに、手順1と混ぜ合わせます。

    • えのき酢作り方3写真
  4. 4

    完成です。

    • えのき酢作り方4写真

コツ・ポイント

作ってすぐ頂くよりも、暫く置いて味を馴染ませると、より美味しく仕上がります。

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liqueur☆
liqueur☆ @meux
2017/05/08 22:42に公開
美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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えのき 酒

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