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ルッコラとプチトマトのフリッタータ
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ルッコラとプチトマトのフリッタータ-レシピのメイン写真

ルッコラとプチトマトのフリッタータ

liqueur☆
liqueur☆ @meux

ルッコラとトマトで作る、キッシュのようなオムレツのようなイタリア料理、フリッタータです。
このレシピの生い立ち
ルッコラとトマトのイタリアンカラーを活かし、フリッタータにしてみました。

ルッコラとトマトで作る、キッシュのようなオムレツのようなイタリア料理、フリッタータです。
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ルッコラとトマトのイタリアンカラーを活かし、フリッタータにしてみました。

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ルッコラとプチトマトのフリッタータ

liqueur☆
liqueur☆ @meux

ルッコラとトマトで作る、キッシュのようなオムレツのようなイタリア料理、フリッタータです。
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ルッコラとトマトのイタリアンカラーを活かし、フリッタータにしてみました。

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ルッコラとトマトのイタリアンカラーを活かし、フリッタータにしてみました。

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材料

2人分
  • 卵 3個
  • パルメザンチーズ(粉チーズ) 20g
  • 塩 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • ルッコラ 1把
  • プチトマト 20個(610g)
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    卵を割りほぐし、パルメザンチーズを加えて混ぜ合わせ、塩、ブラックペッパーで味を調えます。

    • ルッコラとプチトマトのフリッタータ作り方1写真
  2. 2

    5cm程度にカットしたルッコラとプチトマトを加えます。

    • ルッコラとプチトマトのフリッタータ作り方2写真
  3. 3

    スキレット等にオリーブオイルをひいて手順2を流し込み、180度に予熱したオーブンで15分ほど焼きます。

    • ルッコラとプチトマトのフリッタータ作り方3写真
  4. 4

    卵に火が通ったら、完成です。

    • ルッコラとプチトマトのフリッタータ作り方4写真
  5. 5

    人気検索でトップ10に入りました☆
    2017/5/20

    • ルッコラとプチトマトのフリッタータ作り方5写真

コツ・ポイント

ルッコラを全部卵液に混ぜ込まず、一部取り分けておいて焼き上がった後に乗せても、美味しいと思います。

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liqueur☆
liqueur☆ @meux
2017/05/08 22:41に公開
美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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このレシピのキーワード

ミニトマト 卵 ルッコラ

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