強火で一気に～海老と彩り野菜のうま炒め

強火で一気に～海老と彩り野菜のうま炒め-レシピのメイン写真

強火で一気に～海老と彩り野菜のうま炒め

みきドンママ @cook_40037466

金のたれ（鶏ガラスープの素・塩・味の素・ごま油）でどんな炒めものも美味しくなります！強火で一気に炒めてください！
このレシピの生い立ち
野菜をの栄養を落とさずに手早く作って食べたくて考えました～

金のたれ（鶏ガラスープの素・塩・味の素・ごま油）でどんな炒めものも美味しくなります！強火で一気に炒めてください！
このレシピの生い立ち
野菜をの栄養を落とさずに手早く作って食べたくて考えました～

もっと読む

強火で一気に～海老と彩り野菜のうま炒め

みきドンママ @cook_40037466

金のたれ（鶏ガラスープの素・塩・味の素・ごま油）でどんな炒めものも美味しくなります！強火で一気に炒めてください！
このレシピの生い立ち
野菜をの栄養を落とさずに手早く作って食べたくて考えました～

金のたれ（鶏ガラスープの素・塩・味の素・ごま油）でどんな炒めものも美味しくなります！強火で一気に炒めてください！
このレシピの生い立ち
野菜をの栄養を落とさずに手早く作って食べたくて考えました～

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

4人前

具
海老 150g（15匹くらい）
アスパラガス 4本
ヤングコーン 5本
エリンギ 2本
赤のパプリカ半分
海老に下味を付ける
塩小さじ1/4
酒小さじ1
ごま油小さじ1
片栗粉大さじ1
炒める時
にんにく小さじ1
酒大さじ1
金のたれ
鶏ガラスープの素小さじ1/4～1/2
塩小さじ1/4～1/2
うま味小さじ1/4～1/2
ごま油大さじ1

レシピを保存

作り方

1

☆海老の下処理
殻とワタをとって、塩（小さじ1/4）と片栗粉（小さじ1）で揉んで、水でよく洗う。
2

☆具を切る
手早く炒めるので、なるべく均等な長さと大きさに切る。
3

☆炒める
フライパンに油（大さじ1）を入れ海老を炒め、いったん取り出し、にんにく・野菜・海老・酒・金のたれの順に炒める

コツ・ポイント

☆海老に塩と片栗粉を入れて揉み込んでから水で洗うと、汚れがしっかり取れ、海老に味がついてプリッとします。☆最初から最後まで強火で一気に炒めます。☆赤のパプリカは最後に入れると色鮮やかにできます。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

みきドンママ @cook_40037466

2009/11/04 21:19に公開

7歳と3歳のママです！安くて豪華に見えるお家ご飯を目指して作っています。ブログで毎日の献立を載せていますので1度見に来てくださいね！

もっと読む

このレシピのキーワード

炒めものエビ片栗粉アスパラエリンギパプリカベビーコーンにんにく酒

似たレシピ

その他のレシピ