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さっぱり濃厚！バジルレモンクリームパスタ
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さっぱり濃厚！バジルレモンクリームパスタ-レシピのメイン写真

さっぱり濃厚！バジルレモンクリームパスタ

yut1123
yut1123 @cook_40177954

濃厚なクリームとレモンの酸味が調和して、重すぎないクリームパスタになります！
このレシピの生い立ち
お店の味を再現したくてつくったのをきっかけに、アレンジを楽しむようになりました！

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yut1123
yut1123 @cook_40177954

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材料

一人分
  1. パスタ麺 1束(約130g)
  2. ベーコン 適量
  3. ★生クリーム 60ml
  4. ★牛乳 80ml
  5. ★ブラックペッパー 適量
  6. ★乾燥バジル 適量
  7. ★固形ブイヨン 1個
  8. ★パルメザンチーズ 適量
  9. オリーブオイル 適量
  10. ☆鷹の爪 一つまみ
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作り方

  1. 1

    パスタの麺を茹でる(オススメはフェットチーネ。塩は入れない)

    • さっぱり濃厚！バジルレモンクリームパスタ作り方1写真
  2. 2

    茹で始めるのと同時に、★を全て混ぜておき、ベーコンをオリーブオイルで軽く焦げ目がつく程度に焼く。

    • さっぱり濃厚！バジルレモンクリームパスタ作り方2写真
  3. 3

    パスタが茹で上がる1分半程前からベーコンと★を混ぜ、弱火で生クリームがダマにならないようにゆっくり火を通す。

    • さっぱり濃厚！バジルレモンクリームパスタ作り方3写真
  4. 4

    茹で上がったパスタの湯を切り、ソースと絡めて盛り付けたら完成！

コツ・ポイント

味にアクセントが欲しい場合は、鷹の爪などを入れてピリッとさせると更に美味しくなります！
個人的にはチーズを多めにして、薄切りのレモンを乗せたりしても美味しくなると思います^^

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yut1123
yut1123 @cook_40177954
2017/05/11 11:25に公開
パスタ中心の生活です。Youtubeチャンネル開設しました！チャンネル名「Yutaの週末レストラン」です！是非見てみて下さいm(_ _)m
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