残念な柑橘系は、ジュースにしよう！
人気検索１位、感謝！ そのまま食べるのは辛いけど、捨てるのには惜しい。残念な柑橘系を、ジュースで再利用。
このレシピの生い立ち
日本人なら、もったいないの精神！
シーズンオフが近くなりますと、買ってみたら、中身が残念な事に…、そんな事が多々あります。
水分だけなら何とかなりますが、味は戻しようがありませんから、せめてジュースにして、無駄なく利用しましょう。
残念な柑橘系は、ジュースにしよう！
人気検索１位、感謝！ そのまま食べるのは辛いけど、捨てるのには惜しい。残念な柑橘系を、ジュースで再利用。
このレシピの生い立ち
日本人なら、もったいないの精神！
シーズンオフが近くなりますと、買ってみたら、中身が残念な事に…、そんな事が多々あります。
水分だけなら何とかなりますが、味は戻しようがありませんから、せめてジュースにして、無駄なく利用しましょう。
作り方
- 1
とにかく捨てるのは勿体無いので、何とか使い道を考えます。
-
- 2
調整用以外の材料をミキサーに入れます。
-
- 3
甘夏などは、皮などを剥き、実だけの状態で使用します。
ミキサーにかけて、ジュースします。 -
- 4
一度、味見をしてみて、使用する果実の残念さ加減によって、砂糖で甘味を、レモン汁で酸味を、それぞれ補って下さい。
- 5
・・・終わり。
-
- 6
残念でも、果実ですから、質感はあります。
それを活かして、味と香りはジュースに担当させて、仕上げます。 -
- 7
と、言いましても、やる事は、同じです。
使うジュースは、香りと甘味だけは強い、安物の方が、適しています。 -
- 8
安物のオレンジジュースが、お高いフレッシュジュースの様な仕上りに！
-
- 9
・・・終わり。
-
- 10
18/01/13
「ジュース」の人気検索トップ10入り、感謝！ -
- 11
18/05/23
「柑橘」の人気検索１位獲得、感謝！！ -
コツ・ポイント
Case１
使用する柑橘系は、甘夏など、大きめの果実が前提になっています。
使用する果実の種類、状態によって、調整用の砂糖とレモン汁を、加減して下さい。
Case２
オレンジとオレンジジュースが、前提になっています。
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