さばと薄あげピーマンのオイスター炒め
クックDAD @cook_40096145
健康と勉強のために(?)子供に食べさせたい青魚。骨なしサバを使った炒めもので食べやすくしていました。
このレシピの生い立ち
青魚は集中力を高めるということで、中学生の息子になんとか食べさせようと（家内からの指令もあり）工夫する毎日です。(笑)
さばと薄あげピーマンのオイスター炒め
健康と勉強のために(?)子供に食べさせたい青魚。骨なしサバを使った炒めもので食べやすくしていました。
このレシピの生い立ち
青魚は集中力を高めるということで、中学生の息子になんとか食べさせようと（家内からの指令もあり）工夫する毎日です。(笑)
作り方
- 1
サバ半身を一口大(2cm幅)に切り分ける
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- 2
油揚げは1cm巾の短冊切り、ピーマンは半分に切って1cm巾の小口切り
- 3
フライパンにコマ油を熱しサバを皮目から焼いて、7部通り火を通す
- 4
油揚げとピーマンを加えひと炒めしてから、調味料を加え炒め合わせる
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