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野菜たっぷり＊ちゃんぽん風スープ
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野菜たっぷり＊ちゃんぽん風スープ-レシピのメイン写真

野菜たっぷり＊ちゃんぽん風スープ

accco_U
accco_U @cook_40067368

野菜たっぷりちゃんぽん風スープです。スープを変えていつもの味噌汁に変化を^ ^
このレシピの生い立ち
子どもによくつくる具沢山味噌汁が飽きてきたので味をかえてみました^ ^

野菜たっぷりちゃんぽん風スープです。スープを変えていつもの味噌汁に変化を^ ^
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子どもによくつくる具沢山味噌汁が飽きてきたので味をかえてみました^ ^

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野菜たっぷり＊ちゃんぽん風スープ

accco_U
accco_U @cook_40067368

野菜たっぷりちゃんぽん風スープです。スープを変えていつもの味噌汁に変化を^ ^
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子どもによくつくる具沢山味噌汁が飽きてきたので味をかえてみました^ ^

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材料

4〜6人分
  • 豚こま 100g
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 中1/2こ個
  • キャベツ 大1〜2枚
  • 椎茸 2枚
  • ちくわ 2本
  • ○水 400ml
  • ○酒・みりん 各大さじ2
  • ◎牛乳 200ml
  • ◎鶏ガラスープの素 大さじ1/3(小さじ1)
  • ◎味噌・醤油 各大さじ1
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    野菜はざく切り、椎茸は薄切りにする。

  2. 2

    厚手の鍋に油を熱し、豚こま、玉ねぎ、人参を炒める。

  3. 3

    玉ねぎがややしんなりしたら、キャベツ・椎茸を加えて炒め、○をいれて蓋をして弱火で5〜10分煮る。

  4. 4

    続いて◎を追加。蓋から蒸気がもれたら火を消して余熱で火を通す。

  5. 5

    最後、お好みで塩で調整してください。

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accco_U
accco_U @cook_40067368
2017/05/07 11:23に公開
三姉妹のママです。仕事をしてるのでもっぱら時短料理ばかりですが、無添加のおいしさを子どもたちに伝えるべく、手作りを心がけてます。その1 余計なものは使わずシンプルな味付けその2 できるかぎり手作りその3 1週間分の献立で時間も食材も無駄なしその4 手作り品の冷凍活用、リメイクで時短
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このレシピのキーワード

スープ ちゃんぽん しいたけ にんじん キャベツ 牛乳 酒 ちくわ 豚こま 味噌 玉ねぎ

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