☆をフードプロセッサーに入れます。

ややなめらかになるまで、フードプロセッサーにかけます。

厚手の鍋に、ざく切りにしたキャベツを均等に並べます。

2を焼売の皮で包み3のキャベツの上へ並べます。焼売同士がくっつかないように、キャベツで仕切りをします。

水と酒を入れて鍋の蓋をして強めの中火にし、湯気がでてきたら、弱めの中火にして約7分蒸します。

ポン酢などにつけて食べてください。