味噌とんかつ
新宿トモ @cook_40043339
ソースを掛けずにそのまま食べられるトンカツ
このレシピの生い立ち
フライの上に味噌をただ掛けるのではなく、中へ味噌の旨味を入れたいと思い作ってみました
味噌とんかつ
ソースを掛けずにそのまま食べられるトンカツ
このレシピの生い立ち
フライの上に味噌をただ掛けるのではなく、中へ味噌の旨味を入れたいと思い作ってみました
作り方
- 1
●の材料をボールでよく混ぜ合わせる
- 2
肉の上に●で作った味噌ダレを挟む
（※お好みでしその葉を入れてもいい） -
- 3
小麦粉 ⇒ 卵 ⇒ パン粉の順につけて衣をつけ、油で揚げる
-
- 4
包丁で食べやすく切り、皿に盛って完成
-
コツ・ポイント
合わせ味噌を作った時点で味見してみましょう。
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