軽~い豚カツ
柔らかいヒレ肉を使った軽~い豚カツ。
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我が家の定番です。
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ヒレ肉は食べやすい厚さに切り、ビニール袋にヒレ肉、塩、コショウ、にんにくを入れ、袋のまま揉み込み下味をつける。
冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
小麦粉をまぶし、卵にぐぐらせ、パン粉を付ける。
揚油を熱し、きつね色になるまで揚げる。
ソースにすりごまを入れてよく混ぜる。豚カツとキャベツをつけていただきます♪
たっぷりのキャベツの千切りと一緒に、揚げたてをどうぞ♪
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