本格いちごタルト⌒☆
タルトはサクサク!
クリームトロトロで
甘酸っぱいいちごが合います!
このレシピの生い立ち
タルトが好きなので追求してみました!
アプリでひらく作り方
- 1
*生地*
バターを滑らかになるまで混ぜ
砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。 - 2
溶き卵を少しずつ加えて混ぜる。
- 3
粉類を2.3回に分けて入れさっくり混ぜる。
ラップに包み平たくして
冷蔵庫で生地を寝かす。 - 4
*クレーム･ダマンド*
バターを滑らかになるまで混ぜる。 - 5
砂糖、卵、アーモンドプードルの順に
1つずつ加えて混ぜる。(卵は数回に分けて)
混ざれば完成! - 6
寝かしてた生地を型に敷いて、
フォークで穴をあけ、170℃で20分焼く。 - 7
粗熱を取ってからクレーム･ダマンドを
敷き詰め170℃で30分焼く。 - 8
ID: 19546530
↑カスタードクリームのレシピです! - 9
焼き上がったら
カスタードクリームをのせて
いちごをのせたら完成です!
コツ・ポイント
･米粉にかえたらサクサクで糖質制限もできます!
･生地の厚さが薄すぎると焦げるので
厚めの方がいいです!
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