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コロコロ煮込みハンバーグ★お弁当にも♪♪
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コロコロ煮込みハンバーグ★お弁当にも♪♪-レシピのメイン写真

コロコロ煮込みハンバーグ★お弁当にも♪♪

suzu★★
suzu★★ @cook_40226969

コロコロ小さくて
味がよくしみておいしいです♪
小さいのでお弁当にも子供にも(^O^)/
このレシピの生い立ち
実家の味です♪
我が家の煮込みハンバーグは小さいです\(^o^)/

コロコロ小さくて
味がよくしみておいしいです♪
小さいのでお弁当にも子供にも(^O^)/
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実家の味です♪
我が家の煮込みハンバーグは小さいです\(^o^)/

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suzu★★
suzu★★ @cook_40226969

コロコロ小さくて
味がよくしみておいしいです♪
小さいのでお弁当にも子供にも(^O^)/
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我が家の煮込みハンバーグは小さいです\(^o^)/

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材料

3、4人分
  • ☆合挽き肉 400g
  • ☆玉ねぎ 大1/2個
  • ☆卵 1個
  • ☆パン粉 1/4カップ
  • ☆牛乳 大さじ3
  • ☆塩コショウ 少々
  • ☆ナツメグ(なくてもOK) 少々
  • しめじ 1パック
  • 煮込みソース
  • ◎水 150cc
  • ◎酒 大さじ2
  • ◎中濃ソース 大さじ3〜4
  • ◎ケチャップ 大さじ3〜4
  • ◎砂糖 大さじ1〜2(お好みで調整して下さい)
  • しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ☆の材料をボウルに入れて、よく混ぜます。

  2. 2

    タネをキャッチボールしながら空気を抜き小さめに形を作ります!(お好きなサイズでも大丈夫です♪)

    • コロコロ煮込みハンバーグ★お弁当にも♪♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を引きタネの真ん中を押してくぼみを作り中火強で両面を焼く。

    焦げないように注意です!!

  4. 4

    *油がたくさん出た場合は
    少し吸い取って下さい。

  5. 5

    ◎を入れて沸騰したら中火にし、しめじを入れ蓋をして7分くらいしたらしょうゆを入れて、蓋をとりひっくり返して5分煮込む♪

    • コロコロ煮込みハンバーグ★お弁当にも♪♪作り方5写真
  6. 6

    出来上がりです♪

コツ・ポイント

タネの玉ねぎを焼きたい場合は
耐熱皿に玉ねぎを入れて
水を振りかけラップして3分チンすればOKです♪
(少し冷めてから入れてください。)

味がもう少し濃い方が好きな方は
ソースとケチャップを1;1で足して下さい♪

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suzu★★
suzu★★ @cook_40226969
2017/05/10 10:05に公開

このレシピのキーワード

煮込み ハンバーグ シメジ 牛乳 卵 酒 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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