超簡単ビーフシチュー アメリカ
広島っ子inUSA @cook_40121717
日本のビーフシチューよりちょっとアッサリバージョンのビーフシチューです。
このレシピの生い立ち
Slow Cookerの料理本に載ってたレシピをカスタマイズして、ヘルシーかつ短時間で作れるようにしました！
超簡単ビーフシチュー アメリカ
日本のビーフシチューよりちょっとアッサリバージョンのビーフシチューです。
このレシピの生い立ち
Slow Cookerの料理本に載ってたレシピをカスタマイズして、ヘルシーかつ短時間で作れるようにしました！
アプリでひらく作り方
- 1
シチュー用の牛肉を30分から1時間冷蔵庫から出しておく。
- 2
野菜を好みの大きさに切る（私は大きめが好きです）
- 3
室温に戻しておいた牛肉をオリーブオイルで強火でさっと炒める（焼き色をつけるだけ）
- 4
牛肉がひたひたになるくらいの量の赤ワインをいれる。
- 5
赤ワインが沸騰てきたら、残りの材料（塩以外）をいれる。
- 6
野菜に火が通るまで1時間半～2時間くらい煮込む。
- 7
好みで、塩で味を調えて出来上がり♪
コツ・ポイント
赤ワインは辛口でも良いですが、Sweet Redでもほんのちょっと甘くなって美味しいです♪
野菜の種類や量は完全にお好みで。
V8の野菜ジュースを使うので、小麦粉などを使わなくても良い感じのとろみが出ます。
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