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お肉と残り野菜の味噌炒め❤️
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お肉と残り野菜の味噌炒め❤️-レシピのメイン写真

お肉と残り野菜の味噌炒め❤️

まちゅめろ
まちゅめろ @cook_40214886

冷蔵庫のお肉と残り野菜でちゃちゃっと作れるって素敵 |ω･｀o)！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫をチェックしてお肉、残り物野菜と炒めちゃえ！だけど普通の野菜炒めだと味気ないから味噌炒めにしちゃえばご飯にピッタリ☆ミ

冷蔵庫のお肉と残り野菜でちゃちゃっと作れるって素敵 |ω･｀o)！
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冷蔵庫をチェックしてお肉、残り物野菜と炒めちゃえ！だけど普通の野菜炒めだと味気ないから味噌炒めにしちゃえばご飯にピッタリ☆ミ

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お肉と残り野菜の味噌炒め❤️

まちゅめろ
まちゅめろ @cook_40214886

冷蔵庫のお肉と残り野菜でちゃちゃっと作れるって素敵 |ω･｀o)！
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冷蔵庫をチェックしてお肉、残り物野菜と炒めちゃえ！だけど普通の野菜炒めだと味気ないから味噌炒めにしちゃえばご飯にピッタリ☆ミ

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材料

2人分
  • お肉(今回は豚バラ) お好きな量
  • キャベツ 1／4個
  • にんじん 1／3本
  • ピーマン 1個
  • ナス 1本
  • 玉ねぎ 1／2個
  • しめじ 1／4個
  • ◎味噌 大さじ3杯
  • ◎コチュジャン 小さじ1杯
  • ◎みりん 大さじ2杯
  • ◎お酒 大さじ4杯
  • ◎醤油 小さじ1杯
  • ◎だしの素or中華の素 小さじ1杯
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    野菜をお好きな大きさにカット、豚肉に片栗粉を薄くまぶしておく(ざっくりの方が食べ応え抜群！)

    • お肉と残り野菜の味噌炒め❤️作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンに豚肉から入れお肉に火が通ったらお野菜を入れて火が通るまでよく炒める。◎の調味料は混ぜておく

    • お肉と残り野菜の味噌炒め❤️作り方2写真
  3. 3

    全体的に十分に火が通ったら混ぜて置いた◎を入れ手早く全体的に混ぜながら炒めて出来上がり！

コツ・ポイント

味噌なので焦げやすいので手早く！
味がしょっぱ過ぎた場合はみりんを少し追加でマイルドになります。
炒める時にごま油で炒めたりにんにくを入れたりしてもご飯ががっつり進みます！

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まちゅめろ
まちゅめろ @cook_40214886
2013/11/21 03:10に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚肉 シメジ 片栗粉 にんじん キャベツ ピーマン お肉 酒 コチュジャン 味噌 玉ねぎ

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