野菜は洗ってキャベツはざく切り新玉ねぎは１㎝くらいに切っておきます。豚肉に塩コショウを振って揉み下味をつけておきます。

フライパンを熱して油を少し引き、豚肉をしっかり炒めます。豚肉のおいしい脂がでてきます。

新玉ねぎを入れてさらに炒め少し透明になったらキャベツを入れてさっと炒めます。ここで火を通しすぎないように。

鶏ガラスープの素をふり入れて全体をざっくり混ぜ合わせるように炒めます。