ナンプラーの代わりになるかと黒酢で作りましたが、パクチーとも合い大正解でした。普通のお酢でも代用できると思います。
ただし、黒酢は商品により癖が違うので、ダメなのもあるかもしれないです。
我が家は坂元の黒酢を使いました。